Gli alimenti integrali

Gli alimenti integrali sono i prodotti da forno a base di farina integrale. La farina come tutti sappiamo deriva dalla macinazione del grano. Esiste un tasso di abburattamento che definisce quanta fibra è contenuta nella farina.
Maggiore è questo tasso, più integrale sarà la farina.
Queste farine sono ben distinguibili da quelle comuni per il colore più [...]